“拿手菜”竟然是个贬义词教育后人不要滥竽充数

论剑历史网 - www.680069.com/2018-10-18/ 分类：文史百科/阅读：

拿手菜用来形容大厨或者是普通人下厨时最得心应手广受好评的一道菜，甚至延用到其他行业形容这个技术已经相当炉火纯青，然而这个词原本并不是褒义词，而是教育后人不要滥竽充数、欺世盗名的贬义词，谁知随着时间的推移，拿手菜却成了大厨们展示绝活的代名词 ...

“拿手菜”用来形容大厨或者是普通人下厨时最得心应手广受好评的一道菜，甚至延用到其他行业形容这个技术已经相当炉火纯青，然而这个词原本并不是褒义词，而是教育后人不要滥竽充数、欺世盗名的贬义词，谁知随着时间的推移，“拿手菜”却成了大厨们展示绝活的代名词，演变成了褒义词。

　　古代的时候，某国遭到他国的大举入侵，国王为了保护自己的疆土和百姓，大量招聘人才随军出行，这其中自然也包括保障将士们能够吃饱喝足的厨师一职。招聘的告示一贴出来，大量的厨师来应征随军入伍，这其中不乏一些技艺低下的人滥竽充数。

　　战争赢得了胜利，国王非常开心，命每一个随军的厨子都做一道自己做得最好的菜为将士们庆功。当吃到色香味都极差的一道菜时，国王大怒，便将做这菜的厨子找出来问他是什么菜，厨子哆哆嗦嗦地回答说：“……拿手菜。”旁边一个大臣解释说：“这是他拿手做的一道菜。”国王听完后非常生气，便将那个厨子给处死了。

　　“拿手菜”本是个贬义词，没想到随着时间的发展，人们便经常用它来比喻做事的绝活。

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