出身河东裴氏南来房，考中童子举，历任秘书正字、相王(李旦)府典签，出任长安县令，迁济宣冀刺史，拜户部侍郎，迁京兆尹。开元二十一年(733年)，授黄门侍郎、同平章事，迁侍中，成为宰相，封赵城侯。天宝元年(742年)，拜尚书左仆射。天宝二年(743年)，去世，享年六十三岁，追赠太子太傅，谥号文献。

　　轶事典故

　　裴耀卿曾上表朝廷，认为封禅如若扰民就不算完满成功。东封结束后，唐玄宗在宋州宴请随驾官员，对宰相张说盛赞三位地方官，其中便有裴耀卿。唐玄宗还将裴耀卿的表文带在身边，提醒自己要爱护百姓。

　　人物评价

　　刘昫：魏知古、卢怀慎、源乾曜、李元纮、杜暹、韩休、裴耀卿，悉蕴器能，咸居宰辅。或心存启沃，或志在荐贤，或出爱子为外官，或止屯田于关辅，或不受蕃人之赂，或坚劾伯献之奸，或广漕渠以充国用：此皆立事立功，有足嘉尚者也。

　　郑日奎：漕运事始于秦，详于汉。然于时转输之粟，止山东河北而已，未尝远及江淮也。唐都关中，以地狭费繁，于是岁漕东南之粟，以给京师。永徽以后，渐致增多，江淮漕运，于斯称剧。顾始终三百年间，治漕称善者，前惟裴耀卿，后惟刘晏，然晏实祖述耀卿而增美者也。

　　个人作品

　　《全唐诗》收录有其诗二首：《敬酬张九龄当涂界留赠之作》、《酬张九龄使风见示》。

　　《全唐文》收录有其文14篇：《论夷州刺史杨浚决杖表》、《请行礼乐化导三事表》、《贺平奚契丹表》、《贺献长春酒方表》、《请以讲读尚书周易道德庄列宣付史官奏》、《请减宁王圹内食味奏》、《复手敕论外族服制奏》、《定舅母堂姨舅服制奏》、《论盖嘉运疏》、《请置武牢洛口等仓疏》、《请缘河置仓纳运疏》、《京师饥请广漕运疏》、《皇太子衣服称谓议》、《太子宾客赠太子太师窦希球神道碑》。