扈三娘是扈家庄庄主的女儿，不仅人长得貌美如花，而且武艺不错。扈三娘正式出场是在宋江第二次攻打祝家庄时，因为她已经和祝家庄的祝彪订了亲，所以就前去支援助阵。这是梁山起义后第一次大规模的对外的军事行动。

第一次失利，第二次攻打时宋江遇到了扈三娘所率的兵马，他带着欧鹏、王英前去应战，而对方带的是二三十个骑兵和三五百个庄客。王英为人好色，因此一见扈三娘就心里痒痒，想要把她捉了去。他与扈三娘交战时，还在挑逗对方，所以没多少回合就招架不住，在逃跑时反被她活捉。欧鹏见此，上来与扈三娘对阵也没占到上风。

此时，祝家庄和梁山的后援都到来了，便展开了一场混战。扈三娘在追杀宋江时，遇到林冲，被他不到十个回合活捉了，之后她就被送上梁山交给宋江的父亲宋太公看管。扈家庄求和，因此祝家庄不久就被攻破。而等到宋江等人回到梁山，宋太公已经认扈三娘为义女。因为宋江曾经答应王英给他娶一门亲事，于是让扈三娘与其结了婚。

其实，从宋江捉了扈三娘后连夜把她送去交给自己的父亲这一行为，可以看出来宋江其实内心是中意扈三娘的，只不过因为父亲先认她为义女，只能无奈放弃原来的想法。